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6.7世界食品安全日|来看“中林好食材”

发布时间:2022-06-07

“森林是水库、钱库、粮库,现在应该再加上一个‘碳库’。”党的十八大以来,中林集团作为国家生态文明建设的主力军、国家队,立足于森林、湖泊等优质生态资源,积极打造“中林好食材”品牌体系,加大生态产品投资、研发及食品安全管理力度,持续地将安全、优质、生态的原产地食材推向大众消费市场。

下面

请大家一同“云品尝”

一大串安全、优质、生态的

“中林好食材”

千岛湖“淳”牌有机鱼

“卡露伽”鱼子酱

福建“中匠”茶叶

……

今年的618又双叒开始了

“中林好食材” 

等你来挑选

小心挑花了眼哦

千岛湖“淳”牌有机鱼

——鲜冻产品

千岛湖“淳”牌有机鱼品牌下的鲜冻产品,有剁椒鱼头、酸菜鱼片、红烧鱼等多款“急冻锁鲜”产品,不必调味,三步成菜,普通人在家也能轻松享受“大厨级别”的味道。

作为原材料的千岛湖淳鱼常年生活在广阔的千岛湖中,以滤食水中的浮游生物为饵料,无需人工投食喂养。每当春季来临,满山遍野的松花粉飘落湖中,为淳鱼的生长带来了优质的营养。在经过长达7年以上的原生放养,淳鱼规格达到4公斤以上时才会被捕捞上市。因其得天独厚的生态环境和纯自然的野生习性,千岛湖淳鱼不仅体形壮硕圆润、体色乌黑光泽,而且肉质弹嫩细腻、口感醇正鲜美,无需任何添加,汤汁奶白醇厚、回味无穷,具有天然无污染、无泥腥味、胶原蛋白和不饱和脂肪酸含量高等特点。

淳鱼拥有自己严格和规范的捕捞生产操作流程,以及活鱼运输船、机械化起网机等各类国家专利17项,解决了淳鱼大水面作业、冷水捕捞、活鱼运输等关键技术,建立了从捕捞时间、鱼场、运输、规格、品种到配送管理的全流程产品质量控制体系。为驯化淳鱼的野性,提升口感和品质,起捕后的每一条淳鱼都要被送至专门的静养基地,由静养工人悉心照料一个月以上。如今,千岛湖淳鱼全程带水作业,实现了从湖中“游”进船舱,由船舱乘着“电梯”游向全国的梦想。其中,千发集团采用自主研发的微晶不冻液技术,可以让鱼类在瞬间冻结后放入常温水中复活,是目前水产界领先的冷冻保鲜技术。

“卡露伽”鱼子酱

2020年,鲟龙科技“卡露伽”获得了中国第一家有机鱼子酱认证。在钱塘江源头的千岛湖国家优质水源的生长环境中,依靠有机大豆、有机小麦、深海白鱼粉等天然有机营养物质,通过纯手工、纯天然的获取方式,缔造了有机鱼子酱。有机鱼子酱再度丰富了消费者对高品质鱼子酱的选择,不仅为消费者提供味蕾的欢愉,更代表了一种对美好生活品质的追求。

“卡露伽”鱼子酱秉承俄罗斯和伊朗鱼子酱传统手工加工工艺的精髓,融合欧洲现代加工技术工艺;加工流程严格按照HACCP管理体系操作,在低温环境下用极短时间,完成在取卵、筛选、清洗、滤干、腌渍等十六道工序;严格遵照国际最高食品加工卫生标准,全程监控生产过程,保证加工操作的稳定和安全。同时,每条鱼的鱼卵都要取一份样品并记录在案。每罐“卡露伽”鱼子酱上都有二维码,这是自主研发建立的独一无二的可追溯体系。从养殖到加工,到销售,每条鲟鱼都拥有一个身份证及全面的档案信息。消费者可以在鲟龙科技官方网站输入二维码,看到每条鲟鱼一生的历程:出生地、生长环境、饮食状况、体检记录等。

中江远望品牌大米

泗稻301大米香弹滑润,醇厚略甜,有弹性和嚼劲,清香爽口,食味品质极佳;米饭白度高,冷后不硬,闻起来有清香、观起来有光泽、尝起来有嚼劲,实现了南方粳米口感和东北大米外观的高度完美融合。泗稻301荣获2019年全国优良食味粳稻品评一等奖(最高奖)和江苏省优良食味水稻推荐品种。

南粳66大米达到国标三级优质软米。大米光泽度好,透明度高;米饭蒸煮有香味,软糯适中,吃起来有弹性和嚼劲。

稻米的加工过程严格按照绿色食品大米加工操作规程生产,通过专业的精品米包装生产线进行四抛四选,以及专业的食品检验人员进行检验,使生产的每一袋泗稻301和南粳66精品大米均符合绿色食品生产要求。

广西“中林山宝”

“中林山宝”依托广西丰富的物产资源,结合国家乡村振兴战略,推出了香料系列的五个产品——“八角”“香茅草”“陈皮”“草果”“桂皮”。其中,来自六万大山的大红八角,蕴含了采摘者浓浓的情谊;东兴出产的香茅草,是“中林山宝”与当地贫困村合作,助力脱贫攻坚的生动实践;浦北出产的陈皮,虽然名气不及新会,但品质极佳;玉林的草果,果实味浓,深受消费者的喜爱;平南的肉桂,皮厚、色泽光润、含油率高,是广西香料中最特殊的一道产品。“中林山宝”香料系列产品从原材料到产品生产,均严格按照食品安全有关标准加工生产。

“中林山宝”零卡糖所选择的零卡糖是由赤藓糖醇、罗汉果糖醇、甜菊糖苷复配而成的零热量功能糖。甜度是传统蔗糖的2倍,而热量却为零。零卡糖的原料均来自天然植物提取物,引起血糖升高的糖分为零。“中林山宝”零卡糖的生产过程严格按照食品安全国家标准,并在通过全部指标检测后才进行包装和售卖。

“中林山宝”甘鲜神果礼盒是扶贫产品。原果来自罗汉果之乡桂林永福,甘甜可口,鲜如生果,同时口感极好,并具有清肺止咳,提高免疫力,防治糖尿病并发症等功效。“中林山宝”甘鲜神果出品前,已通过了SGS检测,农残零检出,重金属零检出,低温脱水而成。

“中林山宝”花茶礼盒集合了罗汉果菊花茶、罗汉果枣片茶,以及罗汉果枸杞茶,其以袋泡茶的形式让更多人能够更方便地品味罗汉果茶饮。这三款茶饮具有利咽保护嗓子、清肺止咳等功效,且从原材料到产品生产,均严格按照食品安全有关标准加工生产。

目前,“中林山宝”以线下购买为主。若需品鉴“中林山宝”,可拨打0771-2184836联系购买。

“中林云投”牌西双版纳香糯

小玉米

“中林云投”牌西双版纳香糯小玉米是云南省西双版纳傣族自治州特有的传统老品种小玉米(非转基因),无公害天然种植;从采摘到加工6小时之内完成,急速保鲜;无防腐零添加,营养安全;口感软糯香甜,老少皆宜,加热即食。

从种植到加工、到产品、到销售,严格执行食品生产加工和食品安全有关标准。

“中林森泉”牌系列天然泉水

中林森泉天然泉水

中林森泉泡茶水

中林森泉锶型天然泉水

“中林森泉”牌系列天然泉水是中林云投特色打造的具有雨林特色、天然零污染的特色天然矿泉水,目前分别有中林森泉天然泉水、中林森泉泡茶水和中林森泉锶型天然泉水。“中林森泉”牌系列天然泉水以“原生态、锶型”等的优质特点,口感轻柔、自然鲜纯,是一款值得信赖和购买的好水。生产工厂通过HACCP体系认证,并严格执行产品生产标准和食品安全有关标准。

“中林云笋”牌系列产品

中林云笋-鲜笋生长于天然美丽的西双版纳,是一款可以生吃的鲜笋,口感鲜甜嫩脆,具有低糖、低脂的特点,且一年四季都有,营养价值高,是一款老少皆宜的天然生态好食材。中林云笋-鲜笋为天然种植,无农药无化肥,采笋后无防腐零添加,低温冷藏保鲜可达7-15天。

中林云笋-预制笋是一款由中林云投特色打造的预制笋。该笋方便实用,制作简单,是一款生态、绿色、健康的好食材。该食品严格按照食品安全有关标准加工生产。

中林云笋-笋干是一款由中林云投特色打造的天然笋干,该笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,且具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,有助食、开胃之功效,可增进食欲、防便秘、清凉解毒,是一款天然健康生态的健康食品。该食品从原材料到产品生产,均严格按照食品安全有关标准加工生产。

冰泉龙湾矿泉水

“冰泉龙湾”产地位于吉林省辉南县,是长白山脚下著名的“中国矿泉水之乡”,属吉林省长白山水系,与欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山一并被公认为世界三大黄金水源地。生产基地位于国家4A级森林公园“三角龙湾”保护区内,周边环抱着数公顷的原始森林,成为了“自涌泉”泉眼的天然生态屏障,方圆50公里内无工业生产项目,没有任何水质污染。水温常年保持在5℃-8℃,矿物成分及含量相对稳定,水质纯净、零污染,口感柔顺舒爽,清澈甘冽。经权威机构检测结果表明:“冰泉龙湾”长白山饮用矿泉水天然、无色、透明、无味。矿泉水中的主要阳离子为钾、钠、钙和镁;主要阴离子为重碳酸根,含量在82.56mg/L之间;总溶解矿物质大部分在211.7mg/L之间,矿物质含量适中;不含有毒有害含量物质,无人为污染元素,完全符合《饮用天然矿泉水国家标准》(GB8537-2008)。

福建“中匠”茶叶

一十八湾系列

三十六峰系列

中匠茶业立足小产区、适度规模,强化茶叶地域、海拔、气候、环境、土壤、水质、种植、养护、采摘、加工等全要素、全过程的标准,以及安全和监督。匠心做好茶,做家人能喝、安全安心的良心茶,做国人喝得起、经常喝的健康国饮,是中林集团中匠茶业的使命和责任。

中匠茶业秉持“好茶来自最佳生态环境”的基本认知,恪守十六道传统制茶工艺,遵循严苛采制标准,从一片鲜叶再到一泡精制好茶,每个细节都精益求精。

茶源主要产自适度规模的小产区,是武夷山国家公园内高品质稀有茶园。中匠茶业构建起技术工艺体系、质量安全管理体系、品质检验检测体系,只为守护消费者“舌尖上的安全”。

中林集团

致力做生态产品价值实现重要运营平台

将继续通过对原产地食材的全产业链布局

为消费者提供安全可靠的优质食材

未来

“中林好食材”

还将充分发挥中林集团“大森林”“大水面”产业链优势

突出“一湖一品”“一山一味”的产品特色

努力打造全国性综合品牌

推出更为丰富多样的优质生态产品

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